對于親水性樣品,直接稱取10g或者量取10mL樣品加入到90mL滅菌生理鹽水中,充分振蕩均勻待檢;對于疏水性樣品,需先稱取10g樣品研碎或者量取10mL液體樣品,然后加入到10mL滅菌液體石蠟中混勻,再加入10mL滅菌吐溫80,混勻待溶解后,*后加入70mL滅菌生理鹽水混勻后待檢。
此項目便于判明樣品被污染的程度,是對樣品進行衛生學總評價的綜合依據。具體操作為取上述待檢液2mL,分別注入兩個滅菌平皿內,每皿1mL,將融化并冷至45℃-50℃的卵磷脂吐溫80營養瓊脂培養基傾注到平皿內,每皿約15mL,隨即轉動平皿,待瓊脂凝固后,翻轉平皿,置36℃培養箱內培養48h后計數。
該菌直接來自糞便,是重要的衛生指示菌。操作方法為取10mL待檢液,加入到10mL雙倍乳糖膽鹽(含中和劑)培養基中,置44℃培養箱中培養24-48h,如不產酸也不產氣,則報告為糞大腸菌群陰性;如產酸產氣,劃線接種到伊紅美藍瓊脂平板上,置36℃培養18-24h,經培養后觀察菌落形態,如有深紫黑色,圓形,邊緣整齊,表面光滑濕潤,具有金屬光澤的菌落或者紫黑色,不帶或略帶金屬關澤,或粉紫色,中心較深的菌落,應進一步做革蘭染色鏡檢和靛基質試驗,菌落典型,革蘭氏陰性短桿菌,靛基質試驗陽性則可報告被檢樣品中檢出糞大腸菌群。
該菌對人有致病力,可使傷處化膿,引起敗血癥等。檢測時將待檢液10mL加到90mLSCDLP液體培養基中,置36℃培養18-24h,如有銅綠假單胞菌生長,培養液表面多有一層菌膜,培養液常呈黃綠色或藍綠色。然后從培養液的薄膜處挑取培養物,劃線接種在十六烷三甲基溴化銨瓊脂平板上,置36℃培養18-24h ,如出現扁平無定型,向周邊擴散或略有蔓延,表面濕潤,呈灰白色,菌落周圍培養基常擴散有水溶性色素的菌落時,進一步革蘭染色為革蘭陰性桿菌,氧化酶及綠膿菌素試驗陽性者,即可報告被檢樣品中檢出銅綠假單胞菌。
該菌是葡萄球菌中對人類致病力*強的一種,能引起人體局部化膿性病灶,嚴重時可導致敗血癥。檢測方法為取10mL待檢液加到90mLSCDLP液體培養基中,置36℃培養24h,然后劃線接種在Baird Parker氏培養基,置36℃培養48h,如有光滑,凸起,濕潤,直徑為2-4mm,顏色呈灰色到黑色,邊緣為淡色,周圍為一渾濁帶,在其外層有一透明圈的菌落,經革蘭染色鏡檢,證明為革蘭氏陽性葡萄球菌,并能發酵甘露醇,血漿凝固酶試驗陽性者,可報告被檢樣品檢出金黃色葡萄球菌。
該項目用于判明化妝品被霉菌和酵母菌污染程度及其一般衛生狀況。檢測方法為取待檢樣液2mL,分別注入兩個滅菌平皿內,每皿1mL,將融化并冷至45℃的虎紅培養基傾注到平皿內,每皿約15mL,隨即轉動平皿,待瓊脂凝固后,翻轉平皿,置28℃培養箱內培養72h后計數。
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